Kolay Börek Yapımı - Yağsız Börek Nasıl Yapılır?

5 çayı saatlerinde, çocukların işyerlerine termosta çay ile götürdüğüm, tarifi ve hazırlanışı çok kolay bir börek.

Ben yufkasını evde açıyorum ama kolaylık açısından hazır yufkaları kullanmanızı tavsiye ederim.

Bu tarifte yağ kullanmanıza gerek yok.

İçerisine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz, evde ne varsa.. Haşlanmış patates, ıspanak, haşlanmış semizotu, yeşil zeytin..

Ben fotoğraftaki böreği,  ıspanak ve peynir ile yaptım.

Malzemeler;

İç malzeme

6 adet yufka 

6 kaşık yoğurt veya birmiktar süt

1 yumurta.

Yapılışı;

Yumurta ve yoğurdu karıştırıp borcam tepsinin dibine bir miktar yayın, yağ kullanmayacağımız için yanmamasını ve dipten de kızarmasını sağlayacak,

Üzerine 1 kat yufkayı yayarak tekrar yumurtalı yoğurtlu karışımı sürün 3 kat bu şekilde olacak.

3 kat yoğurtlanan yufkanın 3. katının üzerine börek içini ekleyin.

Diğer 3 kata da aynı şekilde yufkaları yayarak yoğur ve yumurta karışımını sürün.

En üstüne de karışımı yayarak sürdükten sonra siyah susam dökerek 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Kolay Börek Yapımı - Yağsız Börek Nasıl Yapılır?, Yağsız Ispanaklı Börek, Kolay Börek Yapımı, Kolay Börek Tarifleri, Kolay Börek Tarifleri Peynirli, Yağsız Börek Tarifi, Patatesli Yağsız Börek, Yağsız Ispanaklı Peynirli Börek, Evdeki Malzemelerle Börek Yapımı, Hazır Yufka İle Börek, Hazır Yufka İle Yapılan Börekler, Hazır Yufka Börekleri, Pratik Börek Tarifi

Peynirli Kek Tarifi - Basit Peynirli Kek Tarifi

En son mart ayında yazmışım, Umreden sonra çocukların sınavları, misafir vs.. koşuşturmalar derken bloguma yazı girmeye fırsat bulamadım, kızımın çektiği yemek fotoğrafları da bir hayli çoğaldı.

Mübarek Ramazan ayı gelince, sahur ve iftarda çocuklara yemek yedirmek daha da zorlaştı, sahurda hafif kahvaltı dışında hiç bir şey yemiyorlar, bu sıralar sahur için favori yiyeceğimiz peynirli kek. Klasik kek tarifi ile yapıyoruz, tuzlu peynir ile yapıyorsanız ayrıca tuz eklemenize gerek yok, gece 12'de hazırlarsanız sahura hem taze kalıyor hem de ılık..

Fotoğraflar ile Peynir Kek

Malzemeler:

1 su bardağı süt,

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar rendelenmiş peynir.

Un, süt, yumurta ve  yağı çukur bir kapta,  rondo ile kıvama gelinceye kadar karıştıralım.

Karışım ince kıvama geldiğinde rendelenmiş peyniri de ekleyerek 2 dakika daha çırpalım. 

Peynirli kek içerisine, lezzeti arttırmak için çörek otu ekleyebilirsiniz. Peygamberimiz Hz. Muhammed (S.A.V.) Hadis-i şerifte 'çörek otununun  ölümden başka her derde deva olduğunu buyurmuştur.

Hazır olan kek karışımımızı kalıba koyuyoruz. Benim kek kalıbım seramik. Genel olarak seramik kalıpları tercih ediyorum, teflon ve silikon kalıplarda pişirilen keklerin tadı seramikte pişen gibi lezzetli olmuyor..

Afiyet Olsun!

Peynirli Kek Tarifi - Basit Peynirli Kek Tarifi, Peynirli Kek Yapılışı, Kolay Peynirli Kek Tarifi, Fotoğraflarla Peynirli Kek Tarifi, Peynirli Kek Nasıl Yapılır?, Peynirli Kek Yapılışı, Seramik Kek Kalıbı, Hangi Kek Kalıbında Kek Lezzetli Olur?

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Bu böreği hiç yağ kullanmadan, hemencecik  yapıyoruz. :)

Malzemeler;

6 adet yufka,

2 su bardağı yoğurt,

2 yumurta,

1 kalıp peynir ya da lor,

1 demet maydanoz,

Yapılışı:

1 yumurta sarısını bir kaseye ayırdıktan sonra, diğer yumurtayı 2 su bardağı yoğurt ile karıştırıyoruz. Yufkamızın birini masanın üstüne sererek, fırça yardımı ile yoğurtlu harcı yufka üzerine yayıyoruz, üzerine bir yufka daha ekliyoruz, yufkamızı üçgen şekillerde 8 parçaya bölüyoruz. Maydanoz ve peynir ile hazırladığımız iç harçtan, her parçaya birer tatlı kaşığı ekleyerek sarıyoruz. 

Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirerek sardığımız yufkaları içine yerleştirip, önceden kaseye ayırdığımız yumurta sarısını yufkalarımızın üstüne sürüp, çörek otu ile de süsledikten sonra 200 derece fırında pişiriyoruz. Çıtır çıtır yiyiyoruz. Afiyet olsun.

Peynirli Çıtır Börek Tarifi, Peynirli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?, Yufka İle Yapılan Börek Tarifleri, Pratik Börek Tarifleri, Pratik Börek Tarifi

Baharatlı Ekmek Tarifi

Malzemeler;

5 su bardağı un,

4 su bardağı ılık su,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı çekilmiş rezene,

1 yemek kaşığı toz tarçın,

1 tatlı kaşığı kuru maya,

1 yemek kaşığı mahlep,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 yemek kaşığı susam,

2 yemek kaşığı çörek otu.

Hazırlanışı;

Çukur bir kaba unumuzu koyarak, ortasını havuz şeklinde açıp, yukarıdaki malzemeleri sırası ile ekliyoruz. Ilık su ile hamuru yoğuruyoruz. Hamurun mayası gelene kadar 1 saat sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

Mayası geldikten sonra hamurumuzu yağlanmış tepsinin içine alıp çember şeklinde genişletiyoruz. Bıçak yardımı ile pişmesini de kolaylaştırmak için, fotoğraftaki gibi dilim dilim parçalara ayırıyoruz. 

Bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 yumurta sarısını karıştırarak, dilimlere ayırdığımız ekmek hamuruna sürüyoruz.

Son olarak da çörek otunu hamurun üzerine serperek, 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun.

Baharatlı Ekmek Tarifi, Baharatlı Ekmek, Tarçınlı Ekmek Tarifi, Tarçınlı Ekmek, Pratik Ekmek Tarifleri, Sağlıklı Ekmek Tarifleri, Evde Ekmek Yapmak İçin Tarifler

Lorlu Ekmek Tarifi

Çocuklara sürekli yaptığım, çay ile taze taze yenilebilecek güzel bir tad. Dışarıda hazır satılan, nasıl yapıldığı belirsiz yağlı poğaçalardan çocuklarımı koruyorum. Yemeklerde de ekmek yerine yiyorlar. Yapımı oldukça kolay, sofralarınızdan huzur eksik olmasın diyerek tarife geçiyorum.

Malzemeler;

4 su bardağı un,

2 su bardağı mısır unu,

2 su bardağı lor peyniri,

2 yemek kaşığı çörek otu,

2 yemek kaşığı çekilmiş rezene,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı tuz,

Yarım paket yaş maya,

6 su bardağı ılık süt.

Hazırlanışı:

Bir çukur kabın içine unumuzu alalım, ortasını havuz şeklinde açarak, yukarıda yazan bütün malzemeleri sırası ile ilave edip, en son eklediğimiz 6 su bardağı ılık süt ile, hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Sıcak bir ortamda mayası gelene kadar (ortalama 1 saat) bekletelim.

Yumurta büyüklüğünde bezeler kopararak, önceden hafif yağladığımız fırına hamur bezelerini yerleştirip, üzerilerine yumurta sarısını sürelim. Susam ve çörek otunu da serperek ekledikten sonra 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar, 30 dakika  pişirelim.

AFİYET OLSUN. :)

Lorlu Ekmek Tarifi, Lor Peynirli Ekmek, Lorlu Ekmek, Fırında Lorlu Ekmek, Lorlu Poğaça, Lorlu Poğaça Tarifi, Lorlu Poğaça Tarifleri, Lorlu Poğaca Tarifleri Resimli, Lor Peynirli Tarifler, Lor Peynirle Yapılan Yiyecekler, Sağlıklı Ekmek Tarifleri n

Tam Buğday Unu İle Yapılan Yeşil Zeytinli Ekmek

Özellikle diyet yapanlar için çok özel bir tariftir. İçerisinde yer alan keten tohumu zayıflamaya yardımcıdır, yeşil zeytin Alzheimer 'dan korur, hafızanın kuvvetli kalmasını sağlar.

Malzemeler;

1 paket tam buğday unu,

2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin,

1 çay bardağı çörek otu,

1 çay bardağı keten tohumu,

Yarım paket yaş maya,

3 su bardağı ılık süt.

Hazırlanışı;

Çukur bir kaba 1 paket tam buğday ununu ekleyerek, ortasını havuz şeklinde açıyoruz, yukarıda yer alan malzemeleri sırası ile ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurmadan sonra mayalanmasını beklemek için sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler kopartarak yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece fırında 30 dakikada pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

Tarifi hazırlarken Söke Tam Buğday Ununu kullandım.

  Tam Buğday Unu İle Yapılan Yeşil Zeytinli Ekmek, Söke Tam Buğday Unu, Diyet Ekmek, Diyet Ekmek Tarifi, Diyet Ekmek Tarifleri, Sağlıklı Ekmek Tarifi, Sağlıklı Ekmek Tarifi, Sağlıklı Ekmek Tarifleri, Tam Buğday Unu Ekmeği, Tam Buğday Unu Ekmek Tarifleri