Yaprak Sarması Tarifi - Havuçlu Yoğurtlu Meze

Hayırlısı ile Pazar günü umreye gidiyoruz. Dün aşı işlemleri, eksikleri tamamlama, valizleri hazırlama derken bloguma yazı da giremedim. Gitmeden önce yemekleri hazırlayıp buzdolabına yerleştireceğim, akşam çocuklar işten eve geldikleri zaman ocakta pişirip yiyebilecekler. Eğer yemekleri hazırlamazsam yokluğumdan istifade ederek, 10 gün boyunca pizza yerler. :)

Ben umredeyken, yine tariflerim devam edecek, hazırladığım tarifleri, sağolsun Kızım bloguma ekleyecek.

Malzemeler:

Yapılışı:

Havuçlu yoğurtlu mezeyi mayonez kullanarak yapanlar da var. Ben biraz daha doğal olsun diye kullanmıyorum.

Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi

Bugün vaktim olmadığı için tarifleri yarın :)

Yaprak Sarması Tarifi - Havuçlu Yoğurtlu Meze, Yaprak Sarması Tarifi, Yaprak Sarması, Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?, Yaprak Sarması Nasıl Pişirilir?, Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi, Havuçlu Meze Nasıl Yapılır?

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Bu böreği hiç yağ kullanmadan, hemencecik  yapıyoruz. :)

Malzemeler;

6 adet yufka,

2 su bardağı yoğurt,

2 yumurta,

1 kalıp peynir ya da lor,

1 demet maydanoz,

Yapılışı:

1 yumurta sarısını bir kaseye ayırdıktan sonra, diğer yumurtayı 2 su bardağı yoğurt ile karıştırıyoruz. Yufkamızın birini masanın üstüne sererek, fırça yardımı ile yoğurtlu harcı yufka üzerine yayıyoruz, üzerine bir yufka daha ekliyoruz, yufkamızı üçgen şekillerde 8 parçaya bölüyoruz. Maydanoz ve peynir ile hazırladığımız iç harçtan, her parçaya birer tatlı kaşığı ekleyerek sarıyoruz. 

Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirerek sardığımız yufkaları içine yerleştirip, önceden kaseye ayırdığımız yumurta sarısını yufkalarımızın üstüne sürüp, çörek otu ile de süsledikten sonra 200 derece fırında pişiriyoruz. Çıtır çıtır yiyiyoruz. Afiyet olsun.

Peynirli Çıtır Börek Tarifi, Peynirli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?, Yufka İle Yapılan Börek Tarifleri, Pratik Börek Tarifleri, Pratik Börek Tarifi

Kekik Nasıl Yetiştirilir? - Bahçemdeki Kekikler

Geçen yıldan bahçemde kalan küçük kekik büyüdü kocaman oldu, üzerinden sürekli taze taze koparıp kurutuyorum. Her hangi bir hastalıkta,  ilaç kullanmak yerine 1 bardak kekik suyu içmek daha sağlıklı..

Gel gelelim çocuklara faydalı bir şeyleri içirmek oldukça zor oluyor. Kekik suyu şekersiz içilince etkisini gösteriyor, çocuklar tadını acı bulduğu için şeker karıştırıp içmek istiyorlar. 

Doğada kekiğin 350 farklı türü var, benim bahçemde bulunan dağ kekiği, evimizin dibindeki dağdan bir kök alıp bahçeye ekmiştim. Nane yaprağına benzer bir yaprakları var, kokusu da oldukça yoğun. Yan evlerdeki 2 komşum arıcılık yaptığı için yaz aylarında bahçemden arılar eksik olmuyor. Arılar özellikle kekik bitkisini çok seviyorlar, sürekli üzerinde uçuşuyorlar.

Taze kekiği güneşte kurutabilirsiniz.
Kuru kekikleri, 1 su bardağına 1 çay kaşığı dolusu kekik ekleyerek üzerine kaynar su döküp 2-3 dakika ağzı kapalı beklettikten sonra içebilir, diş etlerini temizlemek için suyu ile gargara yapabilirsiniz.
Regl döneminde oluşan karın ağrısını da giderir.

Kekik çok bakım istemeyen bir bitki. Kendi kendine büyüyorlar, kuruyup yine yeşilleniyorlar. Tohum olarak ekmek yerine çalı şeklinde olanlardan alırsanız daha hızlı büyürler, tohum ile ekim ticari olarak kekik satışı yapanların uğraşısı. Siz bahçenize ekmek için ziraat odalarından ya da peyzajcılardan 2-3 liraya yeşil dal formunda kekik alabilirsiniz. Mart sonu nisan başı ekim için uygun dönemlerdir. Şimdi ekimin tam zamanı. :)

Kekik Nasıl Yetiştirilir? - Bahçemdeki Kekikler, Evde Kekik Yetiştirme, Kekik Nasıl Kurutulur?, Kekik Nasıl Kullanılır?, Kekik Yetiştirme, Kekik Tüketimi, Kekiğin Kullanım Alanları, Kekik Hakkında Bilgi

Ülker İçim Süt - Hangi Marka Süt Daha İyi?

Ülker İçim Süt, Ev ekmeği ve pasta yaparken kullandığım, lezzetli ve hesaplı bir süt markası. Çok tükettiğimiz için fiyatı da oldukça ekonomik geliyor.

 Kalitesine ve lezzetine güvenen başka marka ürünleri de denemeye açığım.

Ülker İçim Süt - Hangi Marka Süt Daha İyi?, Pasta Yaparken Hangi Marka Sütü Kullanabiliriz?, Ekonomik Süt Markaları, Evde Ekmek Yaparken Hangi Marka Sütü Kullanabiliriz?

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Fırın kullanmadan yaptığım, pratik olan en lezzetli tarif. 15 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz. Öğrencilik zamanlarımla ilgili hatırlayabildiğim en güzel tatlıdır. :)

Malzemeler:

1 litre süt,

5 yemek kaşığı irmik,

1 paket vanilya,

2 yemek kaşığı kakao,

6 yemek kaşığı şeker,

Yarım yemek kaşığı tereyağı ya da margarin,

4 adet muz,

1 paket  Ülker Pötibör Bisküvi

Üzerini süslemek için; bir miktar fındık.

İrmikli çikolatanın hazırlanması: 1 litre sütü tencereye boşaltalım, içine irmik, vanilya, kakao, yağ, margarin ve şekeri ilave ederek kaynayana kadar durmaksızın karıştıralım. Koyu bir kıvama geldiğinde tencerenin dibini kapatalım.

Cam tepsiye bisküvilerimizi dizelim. Bisküvileri bir poşet içinde bardak ile ezerek un kıvamına getirip de kullanabilirsiniz.Bisküvileri tepsiye bir kat dizdikten sonra,

Hazırladığımız irmikli çikolatanın bir kısmını bisküvilerin ilk katına dökelim ve bir kat daha bisküvi ekleyelim.

Bisküvilerin üstüne 4 adet muzumuzu ortadan ikiye bölerek ekleyelim. Muzları daha küçük doğrayabilirsiniz. Ancak çok küçük doğranınca kararması ve bayatlaması daha kısa süre içerisinde gerçekleşiyor. Tadını da alabilmek için muzu çok parçalara ayırmamalısınız.

1 katı muzlar ile tatlandırılmış, 3 bisküvi katlı çikolatalı irmik tatlımızın en üsütünü de irmikli çikolata karışımımız ile kapladıktan sonra,

soğutarak 2 saat dolapta beklettikten sonra dövülmüş fındık ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çikolatalı İrmik Tatlısı, Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi, Sütlü Çikolatalı İrmik Tatlısı, Çikolatalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?, İrmik Tatlısı Çeşitleri, Kolay Tatlı Tarifleri, Fırınsız Tatlılar, Fırınsız Tarifler, Fırınsız Yapılan Tatlılar, Fırınsız Tatlı Tarifleri, İrmikli Tatlılar, irmikle Yapılan Tatlılar, Kısa Süren Tatlı Tarifleri

Baharatlı Ekmek Tarifi

Malzemeler;

5 su bardağı un,

4 su bardağı ılık su,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı çekilmiş rezene,

1 yemek kaşığı toz tarçın,

1 tatlı kaşığı kuru maya,

1 yemek kaşığı mahlep,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 yemek kaşığı susam,

2 yemek kaşığı çörek otu.

Hazırlanışı;

Çukur bir kaba unumuzu koyarak, ortasını havuz şeklinde açıp, yukarıdaki malzemeleri sırası ile ekliyoruz. Ilık su ile hamuru yoğuruyoruz. Hamurun mayası gelene kadar 1 saat sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

Mayası geldikten sonra hamurumuzu yağlanmış tepsinin içine alıp çember şeklinde genişletiyoruz. Bıçak yardımı ile pişmesini de kolaylaştırmak için, fotoğraftaki gibi dilim dilim parçalara ayırıyoruz. 

Bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 yumurta sarısını karıştırarak, dilimlere ayırdığımız ekmek hamuruna sürüyoruz.

Son olarak da çörek otunu hamurun üzerine serperek, 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun.

Baharatlı Ekmek Tarifi, Baharatlı Ekmek, Tarçınlı Ekmek Tarifi, Tarçınlı Ekmek, Pratik Ekmek Tarifleri, Sağlıklı Ekmek Tarifleri, Evde Ekmek Yapmak İçin Tarifler

Fırında Patatesli Tavuk

Telaş ve koşuşturmaca ile geçen günlerin kurtarıcısı en pratik ve besleyici yemeklerden birisi. Lezzetine de diyecek yok. Tek yapmanız gereken lezzetli bir piliç eti bulmak. :)

Malzemeler;

;3 adet büyük boy patates,

3 adet büyük boy domates,

1 adet küçük bir piliç,

1 adet büyük boy soğan,

1 yemek kaşığı biber salçası,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı tuz.

 Hazırlanışı;

Patates ve soğanları soyduktan sonra elma dilimi şeklinde keselim, yıkayarak fırın tepsisine koyalım, tuz, salça ve sıvı yağı da ilave ederek güzelce harmanlayalım.

2 su bardağı su ilave ederek, 150 derece fırında yarım saat pişirelim.

Afiyet Olsun. :)

Fırında Patatesli Tavuk, Fırında Patatesli Tavuk Tarifi, Fırında Patatesli Tavuk Oktay Usta Tarifi, Fırında Patatesli Tavuk But, Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?,Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Pişirilir?, Patatesli Tavuk Fırında